Raw Irský mech 250 g

Irský mech je označením pro druh mořských řas, který je bohatým zdrojem výživných látek. Své označení získal proto, že nejvíce roste v mořích kolem Irska. Dnes je ceněnou potravinou, která je zásobárnou živin a lze ji využít jak v potravinářství, tak pro kosmetické účely.

Tato mořská řasa se používá do různých pokrmů, kde zastává funkci želatiny. Je vhodná to zmrzlin a dezertů, ale třeba i nápojů. V kosmetice funguje zejména jako zahušťovadlo a emulgátor (pojivo), takže ho najdete ve složení produktů, jako jsou tělová mléka a podobně. V kosmetice je irský mech znám také pod označením karagenan. Jako doplněk stravy je irský mech výborným zdrojem vápníku, jódu, síry či draslíku, vitaminů A, D, E, F a K. 

Použití: Řasy namočte v teplé vodě a nechte zhruba 2 hodiny louhovat. Poté rozmixujte do konzistence hladké želatiny.

Tip: Řasy lze také přidávat do salátů apod.