Chios GMGA

Asociace pěstitelů Chios Masticha byla založena v roce 1938 jako povinné sdružení zemědělských družstev dle zákona 1390 a pro zahraničí představuje osobu, která převzala veškerou zodpovědnost za využívání Chios Mastichy v Řecku. Je to kolektivní reprezentativní orgán 20 primárních družstev založených ve 24 mastichových vesnicích (Mastihohoria) na jihu ostrova Chios. Dnes má Asociace pěstitelů Chios Masticha přibližně 4850 členů a je jednou z největších organizací v North Aegean periphery.

Masticha (nebo také mastix, mastic, mastik, mastika) je unikátní přírodní produkt , který se získává ze stromu Pistacia lentiscus (Řečík lentišek) na řeckém ostrově Chios. Již od středověku je masticha známá jako prostředek na bělení zubů, vonný dech a také pro léčbu žaludečních potíží. V současnosti se masticha nejenom žvýká v surové podobě a jako přísada ve žvýkačkách, ale je využívána ve středomořské gastronomii, v kosmetice a v lékařství. Vzhledem k jedinečnosti mastichy právě z ostrova Chios je označení Masticha Chiu uznáno jako Chráněné označení původu Evropské unie (PDO).